Na šľachtických panstvách sa v 18. storočí aj jedlo bralo vážne a novátorsky. Postupne prichádzali na naše šľachtické dvory novinky ako zemiaky, paradajky či fazuľa a šľachtici sa pri tom tvárili ako pri najnovších kulinárskych zážitkoch. Maca s Tiborom preto ochutnajú, čo mala na tanieri Mária Terézia, zistia, ako táto panovníčka zachraňovala našich predkov pred hladom a prečo zemiaky neostali iba na okrasu. Reformy Márie Terézie zasiahli aj starostlivosť o zdravie obyvateľstva. Napríklad práca lekárov sa začala kontrolovať, aby sa liečenie prestalo podobať na nebezpečný experiment. Dozvieme sa aj to, prečo vzdelanie aristokracie bolo dôležitejšie než najnovšia módna záhrada, kde má korene zemiakový granadír a prečo sa Červený Kameň tvári ako hrad, ktorý navštívili všetky slovenské jelene.