Akadémia

Hosť: Ing. Juraj Majtán, DrSc., MBA, FIFST je vedúci Laboratória apidológie a apiterapie na Ústave molekulárnej biológie (ÚMB) SAV. Téma: Medicínsky med, med ako liečivo a potravina – aktuálny výskum medu, stanovenie metód na overenie kvality, čistoty /chemickej, zdravotnej – bez ATB/ a med v medicíne – liečba kĺbových ochorení a kachetických stavov. Med je najčastejšie falšovaná potravina – ako zistiť a overiť jeho pravosť, dnešné problémy pri získavaní medu – napr. ATB v mede, postreky, úbytok včelstiev, klimatické zmeny, nedostatok opeľovačov; medicínsky med- charakteristika, využitie medu a včelieho jedu v medicíne- kĺbové ochorenia, katechické stavy apod.