Koľko soli denne potrebujeme? Viac už je pre naše telo nebezpečný jed

Každý pracovný deň sledujte na Jednotke populárnu reláciu Dámsky klub, kam si moderátorky STVR prizývajú odborníkov z rozličných oblastí, ktorí vám vedia dobre poradiť.

Do práškov, konzerv aj do jedla

Používa sa v priemyselnej výrobe do čistiacich práškov, ale aj ako konzervant potravín a naše telo ju potrebuje.

Iste každý pozná zo svojho okolia ľudí, ktorým kuchynská soľ naozaj chutí a ako sa vraví z rozprávky, že je pre nich nad zlato.

Koľko telu vlastne stačí?

V Dámskom klube zhodnotili zdravotné benefity tejto dôležitej pochutiny:

„Soľ má vplyv na udržiavanie rovnováhy tekutín v bunkách. Priaznivo pôsobí na naše srdce, svaly aj nervy a podporuje správne fungovanie obličiek. Sodík je dôležitý pre náš rast a zadržiava tekutiny v tele, pričom má na starosti aktivitu buniek.“

Je preto logické, že ľudia majú prirodzenú chuť v ústach nastavenú tak, že nám posolené potraviny viac chutia. Ide však o to, v akom množstve nám soľ už môže začať ubližovať.

Vo všeobecnosti je známe, že denná dávka soli by mala predstavovať jednu kávovú lyžičku, teda 5 gramov na osobu. Avšak Dámsky klub varoval najmä staršie ročníky:

„Podľa výskumov solia seniori viac, lebo ich chuťové bunky starnú a oni majú pocit, že jedlo je málo slané.“

Tento omyl signálov tela však môže mať negatívny dopad na naše zdravie, keďže zvýšený príjem soli má vplyv na vyšší krvný tlak, ktorý je rizikovým faktorom pri kardiovaskulárnych ochoreniach a pri mozgových príhodách.

V Dámskom klube preto upozornili: „Môžu sa vďaka vyššiemu prísunu soli časom poškodiť obličky aj cievy a dokonca pri nadmernom príjme soli môže prepuknúť aj rakovina žalúdka.“

Obezita? Je tam súvis

Ohrozené sú však aj oveľa mladšie ročníky, keďže výskumom sa podľa Dámskeho klubu zistilo: „Odborníci zistili, že nadmerné užívanie soli spúšťa v mozgu podobné mechanizmy, aké vedia navodiť opiáty.“

Vedecké štúdie dokazujú súvis medzi zvýšeným solením a obezitou, keďže po slanom jedle máme vyšší pocit smädu. Snažíme sa ho zahnať podvedome nápojmi s vyšším obsahom cukru, ako keby sme sa napili len čistej vody.

Viac o rizikách prílišného solenia, ale aj o dobrých vlastnostiach soli na náš organizmus sa dozviete z archívu STVR bez reklám a zadarmo.

25 50 75 90