Vo Farmárskej revue každý týždeň na Dvojke v premiére objavíte dobré tipy a rady, ako postupovať pri príprave potravín z domácej produkcie.
Necestujte zbytočne stovky kilometrov
Iba vďaka domácej spotrebe sa darí, že môže pri Fiľakove existovať pestovanie zeleniny. Výlučne pre slovenský spotrebiteľský trh odtiaľto nepretržite po celý rok dodávajú čerstvú zeleninu do našej spotrebiteľskej siete. Ako je to možné?
Vo Farmárskej revue pripomenuli, že výhodou je, ak sa na stôl Slovákov dostáva čerstvá zelenina tzv. krátkym obchodným reťazcom, zbytočne nestojí v skladoch a necestuje mnohé kilometre.
Zákazníci ich zachránili
V podstate plody v prípade uhoriek poľných s tmavou farbou idú rovno zo skleníka na pulty obchodov s nálepkou, že sú vypestované na Slovensku. Farmár vysvetlil, ako sa im to podarilo:
„Vďaka zákazníkom, ktorí kupovali napriek vyššej cene slovenské výrobky, sme mohli dokončiť náročnú celkovú investíciu.“
Mladý pestovateľ Peter Molnár z farmy neďaleko Fiľakova riadne podľa svojich slov riskoval.
Viac šťastia ako rozumu
Chcel dodávať na naše trhy čerstvú papriku a uhorky. „V prvom skúšobnom roku sme mali viac šťastia ako rozumu, keďže sme to manažérsky nezvládli, ale zachránila nás technológia.“
Z jedného hektára plochy vypestovali úctyhodných viac ako pol milióna kíl uhoriek: „Až sto percent tejto produkcie sa nám podarilo umiestniť na slovenskom trhu.“
Pestovanie s technológiou na hydroponický spôsob zabezpečí farmárom takmer celoročnú úrodu.
Vykurovanie z odpadu
Nevýhodou je akurát na začiatku vyššia investícia: „Náš vykurovací systém je postavený na drevotrieske, čiže ťažíme z odpadu z našich lesov.“
Dosiahnuť podobný úspech s pestovaním uhoriek tradičným spôsobom sa vôbec nedá, lebo ako Peter Molnár pripomenul:
„Normálne sa uhorky zbierajú 6 až 7 týždňov do roka a hydroponický spôsob pestovania umožňuje úrodu zbierať minimálne desať mesiacov v roku.“
Uhorky pestujú „dvojfázovo, keď výsadba je začiatkom februára a v júni – júli podľa zdravotného stavu rastliniek ich zlikvidujeme“.
Zvyk na farbu papriky rozhodol
Potom im stačia asi „tri týždne na ďalší nábeh priesad,“ a tie pestujú do decembra. Vo vedľajšom foliovníku sa im podobne hydroponickou technológiou podarilo vypestovať až 300 tisíc kíl paprík:„U papriky je pestovanie náročnejšie na špecializovanú prácu.“
Aj keď bola nimi pestovaná červená, ale aj „zelená paprika veľmi chutná, rozhodli sme sa zmeniť zelenú odrodu na žltú,“ lebo na slovenskom trhu sú ľudia viac zvyknutí kupovať žltú papriku: „Na viac ako jednom hektári máme 44-tisíc rastlín.“
Hmyz sa postará o zdravie
Pestovanie paprík je náročnejšie „na bioochranu“, keď medzi rastliny vkladajú hmyz: „Používame predátorov na vošky, aby sme rastliny nemuseli chemicky striekať.“
Hmyz sa tak postará, aby boli rastliny zdravé a nemali choroby, pričom na ich opeľovanie využívajú nasadenie včiel potrebných na opeľovanie: „Vďaka slovenským zákazníkom sa môžeme rozvíjať a žiť, za čo im pekne ďakujeme.“
STVR online
Viac o hydroponickom spôsobe pestovania zeleniny sa dozviete z archívu STVR z Farmárskej revue aj zo sociálnych sietí bez reklám a zadarmo.
Zdroj: Dvojka, Farmárska revue, STVR - Stanislav Háber
Dajte vedieť vašim priateľom a známym.
Súvisiace články
-
Pili by ste pivo z prášku? Možno sa vďaka tomu podarí pomôcť zachrániť ľudstvo Podľa odhadov máme málo času, ako môžeme zvrátiť súčasnú nepriaznivú situáciu v klimatických zmenách. -
Takmer tisícročie známe zázračné miesta priťahujú ľudí i vďaka Kristovej krvi Čo majú spoločné zastavenie Ježiša pri Veronike na Krížovej ceste a Slovensko? Banskobystrický kraj má atrakcie a zaujímavosti, o ktorých ste možno ani netušili. -
Poďte v zime na kone a cíťte sa ako v rozprávke Tri oriešky pre Popolušku Výlet do geografického stredu Európy je vhodný aj pre rodiny s deťmi, ktoré si užijú spoločne s dospelými rozprávkovú jazdu na saniach.
