Veľkou lyžicou
Kulinárium slovenských potravín.…viac
Odvysielané: 27. 10. 2024, 18:15 Vhodné pre všetkých Skryté titulky Audio komentár HD Európska tvorba
Zima si vyžaduje aj prípravu našej špajze. Octavia sa vyberie na východ Slovenska do permakultúrnej záhrady Lucie a Katky, kde sa naučí, ako mraziť či zavárať bez zavárania. Šarkan si pozve kamaráta, gastroenterológa Laca Kuželu a šéfkuchára Dana Karasa. Naučí sa fermentovať paradajky a dozvie sa, čo je najlepšie jesť v zime.…viac
Šarkan si konečne založí svoj prvý kvások. Samozrejme, vďaka pekárke Naty Žúrekovej, ktorá urobí kváskovú pizzu na grile v Marianke. Príde aj biológ Peter Wetzler, ktorý vytvoril mapu kvalitných pestovateľov a chovateľov a deti na školách učí pozitívnemu vzťahu k potravinám. Dokonalú pekáreň sme našli v Šamoríne, ale nič by sme neupiekli bez dobrej múky, na ktorej výrobu sa pozrela Octavia.
Odvysielané: 26. 09. 2026, 10:45
© 2026 STVR - Slovenská televízia a rozhlas