Veľkou lyžicou
Kulinárium slovenských potravín.…viac
Odvysielané: 18. 02. 2024, 18:15 Vhodné pre všetkých Skryté titulky Audio komentár HD Európska tvorba
Fermentovaná zelenina je na Slovensku známa od Záhoria po Dolný Zemplín. Octavia preskúma trhovisko v Stupave so záhoráckou herečkou Bibianou Ondrejkovou. V časti Mást spozná malých výrobcov, ktorí jej dajú tipy na nakladanie kapusty. Šarkan objaví permakultúrnu záhradu na Zemplíne a naučí sa fermentovať zeleninu.…viac
Šarkan si konečne založí svoj prvý kvások. Samozrejme, vďaka pekárke Naty Žúrekovej, ktorá urobí kváskovú pizzu na grile v Marianke. Príde aj biológ Peter Wetzler, ktorý vytvoril mapu kvalitných pestovateľov a chovateľov a deti na školách učí pozitívnemu vzťahu k potravinám. Dokonalú pekáreň sme našli v Šamoríne, ale nič by sme neupiekli bez dobrej múky, na ktorej výrobu sa pozrela Octavia.
Odvysielané: 26. 09. 2026, 10:45
© 2026 STVR - Slovenská televízia a rozhlas