Z čerstvého slovenského mlieka sa rodí syr, ktorý potrebuje presnosť, čas aj trpezlivosť. Sledujeme vznik syreniny, formovanie, obracanie, solenie a zrenie v podmienkach, kde rozhoduje teplota aj vlhkosť. Aj syr s bielou plesňou ukazuje, koľko remesla a technológie sa ukrýva za každým kúskom.…viac
V archíve do: 31. 12. 2027
Farebné cukríky z misky zmiznú za pár minút, no ich cesta trvá oveľa dlhšie. V Leviciach sledujeme, ako vznikajú trojvrstvové cukrovinky – od varenia a miešania sladkých hmôt cez spájanie vrstiev, chladenie a rezanie až po týždenné odležanie, presné dávkovanie, balenie a kontroly. Slovenská výroba ukazuje, že aj malá sladkosť môže byť výsledkom veľkej technológie a ľudskej práce.
Odvysielané: 18. 10. 2026, 10:50
© 2026 STVR - Slovenská televízia a rozhlas