Vyvrcholením hospodárskeho roka každého roľníka bola žatva. Bohatší gazdovia si na túto príležitosť najímali viacerých sezónnych robotníkov. V mnohých regiónoch to nebola len náročná práca, ale aj významná spoločenská udalosť. Po zožatí obilia nasledovalo mlátenie. Od 20. rokov 20. storočia sa na Slovensku začali používať mláťačky - mechanické stroje na oddelenie zrna z klasov. Pri mláťačke zvyčajne pracovalo 8 – 12 robotníkov, najmä susedia alebo príbuzní, ktorí si navzájom pomáhali. Gazdiné pripravovali špecifické a výdatné jedlá,keďže robota bola namáhavá.Robotníkov hostili aj niekoľkokrát počas dňa - a keď sa práca skončila, nasledovalo poďakovanie, často aj spoločné posedeniei a zábava, ktorá sa niekedy pretiahla až do noci. Program " Na nový chlieb" priblíži zvyky, piesne a pracovné úkony spojené so sejbou, žatvou, mlátením obilia a prípravou chleba - od prvého zrniečka a ž po voňavý bochník na stole.