Zima si vyžaduje aj prípravu našej špajze. Octavia sa vyberie na východ Slovenska do permakultúrnej záhrady Lucie a Katky, kde sa naučí, ako mraziť či zavárať bez zavárania. Šarkan si pozve kamaráta, gastroenterológa Laca Kuželu a šéfkuchára Dana Karasa. Naučí sa fermentovať paradajky a dozvie sa, čo je najlepšie jesť v zime.