Najviac spapajú zvieratká
Vo Farmárskej revue neobišli nový trend v rastlinnej výrobe u našich farmárov. Repkové polia ustupujú výhodám pestovania sóje.
Sója fazuľová má široké možnosti využitia, a to nielen pre zástancov zdravej výživy.
Farmár Maximilian Wagner vysvetľuje: „Z bôbov sóje fazuľovej získame 20 percent oleja a zvyšok sú proteíny žiadané najviac v živočíšnej výrobe - okolo 80 percent, zvyšok ide na biopalivá a malá časť na výrobu potravín.“
Superpotravina na scéne
Pritom sóju využijú na prípravu pokrmov nielen vegetariáni a vegáni, ale každý, kto hľadá hodnotné zdravé potraviny.
Obsahuje málo uhľohydrátov a celkových kalórií, čím sa stáva superpotravinou. V 100 gramoch sóje nájdete 147 kalórií plus:
- 10 gramov uhľohydrátov
- 7 gramov tukov
- 11 gramov sacharidov
- 5 gramov vlákniny
- 17 gramov proteínov
Sójové bôby obsahujú spektrum vitamínov B a mangán, selén, draslík, horčík, vápnik, plus železo.
Nič sa jej nestane ani pri vlhkosti
„Ak uskladníte úrodu sóje v silách namiesto hál, môžete ju zbierať aj vlhkú, nič sa jej nestane, naopak, v silách sa dobre presuší a úroda vydrží aj dva roky,“ vysvetľuje Maximilian Wagner.
Oproti repke olejnej viaže sója peniaze farmárov len na 5 mesiacov, kým repka až 11 mesiacov.
Ekonomika jasnou rečou
Sója vyžaduje oveľa menej hnojenia a oproti repke prináša o tretinu vyššie zisky. Najväčšiu výmeru pestovanej sóje u nás máme v Košickom kraji.
STVR online
Reportáž o výhodách pestovania sóje nájdete v archíve STVR bez reklám a zadarmo.
Zdroj: Dvojka, Farmárska revue, STVR - Stanislav Háber
Dajte vedieť vašim priateľom a známym.
Súvisiace články
-
Predstavte si, že strom má svaly! A my sme si to doteraz ešte nevšimli Ak sa nebudete o stromy dobre starať, samé vám raz odídu zo záhrady. -
Spoznajte všeliek, ktorý vás dokáže opäť postaviť na nohy. Bylinky z prírody sú poklad Objavte neskoro letnú bylinku, ktorá je skutočným skvostom. -
Rozmaznávate svoje deti? Pripravujete im ťažké časy v budúcnosti Rodičia si hlúpym rozmaznávaním kupujú dočasný pokoj, kým sú deti malé, neskôr sa im to vypomstí. -
Fitnes na poli aj zelenina za odmenu. Takto funguje netradičná farma vo Vajnoroch Čo chutí hmyzu, chutí aj človeku.
