Môže byť pizza zdravou stravou? Neoberajte sa o obľúbené chute, keď nemusíte

Poznáte to, dostanete dieteticky odporúčané potraviny, kde vašu obľúbenú pochúťku však nenájdete.

Aj pizza môže byť zdravá Máte problém s prehrávaním? Nahláste nám chybu v prehrávači.

Denný prídel zdravej ženy

V Rádiu Slovensko sa moderátorka STVR Barbara Štubňová v rubrike Vieme, čo jeme pýtala odborníka na zdravý životný štýl Michala Páleníka na pizzu. Podľa prepočtov moderátorky len štyri druhy syra predstavujú:

„Utešených 1600 kcal, čo je takmer denný prídel dospelej ženy.“

Čo s tým, ak si neviete odoprieť chuť na obľúbenú pizzu?

Nie je len z cesta

Expert Michal Páleník síce chápe, že pizza je všeobecne považovaná za potravinu, ktorá obsahuje veľa energie, ale nemusí mať:

„Pizza sa skladá z cesta. Cesto zväčša z pšeničnej múky. Sto gramov pšeničnej múky predstavuje 340 až 370 kcal. Ale pizza sa neskladá len z cesta.“

Navyše, cesto sa neskladá len z pšeničnej múky. Energetickú hodnotu znižujú ďalšie ingrediencie: „Do múky pridávame aj vodu, prípadne vajíčka.“

Problémom podľa Michala Páleníka nie je teda cesto:

„Aj keď máme to najtenšie cesto na svete, v prípade, že pridáme na pizzu veľmi veľa oleja, čo je veľmi častým prípadom a následne si tam dáme napríklad štyri druhy syra, slaninku alebo šunku, tak z tenkého cesta je zrazu energetická bomba.“

Z energetickej bomby zdravá potravina

Takže veľmi záleží, čo je na pizzi. Pokiaľ tam pridáme minimum oleja a radšej viac paradajkového základu, sme na správnej ceste:

„A na pizzu poukladáme trošku kukurice, rukoly, alebo listovej zeleniny a tak šunku, vôbec nemusí byť energetickou bombou. Naopak, môže to byť zdravou vyváženou potravinou.“

Jednoducho teda podľa Barbory Štubňovej skladáme našu zdravú kombináciu snov a pizzu podľa vlastnej chuti. Základom sú zasa podľa Michala Páleníka tieto dve veci:

„Oveľa dôležitejšie ako samotné cesto je, čo si na to cesto dáme. Najmä, ak cesto robíme, dnes už celkom bežne z celozrnnej múky, ktorá obsahuje trošku menej energie a zároveň zdraviu prospešnú vlákninu.“

Pizza môže byť teda aj zdravá. Nemusíme sa oberať o chutné veci, ktoré máme radi.

Viac sa dozviete aj z archívu STVR bez reklám a zadarmo.

25 50 75 90