Prečo vám Číňania prajú, aby ste mali rybičku? Ak ju máte, ste šťastní

Relácia Cestou necestou na Jednotke vždy v piatok večer patrí k sledovaným, keďže cez prípravu jedla sa diváci veľa dozvedia o danej krajine aj kultúre takpovediac zvnútra. Najnovšie sledujte v piatok 15. augusta na Jednotke o 22.00 h gastronomický cestopis v dieli tentoraz z Číny.

Kultúra je veľmi vážená

Na čínske pomery v menšom mestečku Ningbo, ležiacom v delte rieky Jang-c´-ťiang, žije desať miliónov ľudí. Ide o dôležitý obchodný prístav. Ningbo sa napriek malej veľkosti radí medzi najbohatšie čínske mestá. Rušné moderné mestečko sa stalo domovom Mirky z Levíc. Presťahovala sa sem za priateľom Binom.

Už v staroveku bolo Ningbo dôležitým obchodným strediskom na hodvábnej ceste. V súčasnosti je známe aj najstaršou zachovanou knižnicou v Číne. Mirka sa s Binom spoznali v Európe, keď študovala japonistiku a teraz tu študuje na univerzite čínštinu:

„Číňania si nadovšetko vážia svoju kultúru. Starí majstri robia intarzie do dreva vďaka morským mušliam trebárs s motívom rybičky. Tá je pre Číňanov dôležitá. Na Nový rok vám prajú, aby ste mali rybičku.“

Toto tradičné čínske prianie vie Mirka správne jazykovo, ale aj významovo vysvetliť: „Ak ti Číňan praje, snáď budeš mať rybičku, tak ti praje prebytočné peniaze, jedlo či zážitky, aby ti do života toho viac prišlo.“

Čajový vyhadzov návštevy

V čínskom jazyku totiž majú veľa homoným, teda slov, ktoré znejú rovnako, ale majú iný význam. A teda ak Číňania prajú rybičku, ide o slovo, ktoré znamená rybička, ale aj čohosi viac, akýsi nadbytok. Preto je toto prianie vlastne dvojzmysel, ktorý využívajú práve vo výtvarnom motíve rybičky, aj keď tým myslia nadbytok. A kto má nadbytok, je šťastný.

Študentka Mirka však zvedavej kamere prezradila aj gastronomické zážitky. Medzi tie patrí aj tradičný čajový obrad. Ukázala ho pri podávaní čaju s kamarátkou a dodala:

„Čaj do šáločky nemáme naplniť až úplne po okraj. Je to zábavný fakt, že ak vám Číňan šáločku preplní až po okraj, tak to znamená, že je čas, aby ste šli už domov, že už s vami nechce tráviť čas. Ide o slušnú komunikáciu s čajom.“

Lahôdka so zápachom

Samozrejme, že sa pri sledovaní dozviete viac aj o miestnych špecialitách, medzi ktoré patria rybie rezance či sladkosť vyrobená z bravčovej masti. Zároveň zistíte, ako chutí smradľavé tofu a prečo je považované za lahôdku.

V piatok 15. augusta večer na Jednotke sledujte ďalší diel Cestou necestou o 22.00 h tentoraz z menšieho desaťmiliónového mestečka Ningbo v Číne.

25 50 75 90