Každý týždeň sledujte na Dvojke v premiére obľúbenú reláciu Farmárska revue s moderátorom Jánom Škorňom. Rozoberajú tu aktuálne témy z poľnohospodárstva, ale aj záhradkárstva. Relácia je medzi divákmi veľmi obľúbená a sledujú ju aj v Českej republike.
Rozumní záhradkári
Rozumní záhradkári odmietajú používať rozličné chemické prípravky na ošetrovanie rastlín a hľadajú zdravú alternatívu, ktorá dokáže účinne pomôcť v záhrade na prirodzenom základe.
Z tohto dôvodu vo Farmárskej revue požiadali ovocinárskeho experta Ľudovíta Vašša, aby prezradil recepty na výživné a liečivé elixíry.
Dažďová voda je základ
Tie pomôžu ešte účinnejšie než akákoľvek chémia: „Výživné a liečivé elixíry by sme mali v záhradách používať pravidelne. Základnou surovinou je dažďová voda. Z nej vytvárame zákvas.“
Zhromažďovanie dažďovej vody je nielen vďaka horúcim suchým letám bežnou praxou záhradkárov, ale o dažďovej vode sa vie, že má zaujímavé vlastnosti aj pre človeka.
Rozprúďte kvasenie
Ak ju
teda už máme, do suda s „dažďovkou“, ako ju nazýva Ľudovít Vašš, môžeme pridať viacero zelín a byliniek:
„Najlepšie je používať klasickú žihľavu. Môžeme použiť aj hluchavku. Prípadne kostihoj je vynikajúci. Špecifické účinky má praslička. Vynikajúcim stimulátorom rastu je v podstate hocaká vŕba.“

Ovocinársky expert používa najradšej vŕbu bielu, latinsky Salix alba: „Vŕba obsahuje množstvo kyseliny salicylovej a množstvá rastových stimulátorov, tzv. fytohormónov, ktoré pomáhajú rastlinám pri zakoreňovaní.“
Zákvas z týchto rastlín chce čas ako všetko, ak to chcete urobiť poriadne a čo najlepšie. Dažďová voda obsahuje prirodzene množstvo mikróbov a je mäkká, preto podľa Vašša v pridaných rastlinách: „Veľmi dobre rozprúdi proces kvasenia.“
Zálievky ku koreňom i na listy
Príprava výluhu spočíva v tom, že takouto vodou zalejeme posekané rastliny a necháme odstáť, teda vlastne zakvasiť. Ovocinársky expert Ľudovít Vašš odporúča zákvas nechať tak, aby pracoval minimálne dva týždne:
„Ideálne sú však aspoň tri týždne, až mesiac, kým sa tam rozprúdi mikrobiálny život. Spoznáme to podľa toho, že na hladine sa spraví taký akoby film, mastný povlak a až je tam ten život očividne vidieť, používame zákvas na zálievku.“

Zalieva sa tento zákvas ku koreňom rastlín, alebo aj priamo na listy skoro ráno či neskoro večer. Zo žihľavy má výluh podľa experta takéto prospešné vlastnosti:
„Zo žihľavy posekanej do koša kosačkou môžeme vyrobiť veľmi silný výluh a spoznáme ho podľa vône. Používame ho na zálievku po jemnom zriedení jedna k jednej na listy, keďže obsahuje množstvo dusikatých látok, mikroelementov a výživných prvkov.“
Zákvas lieči
Rovnako použijeme aj hluchavkové zákvasy. Tie z vŕby pomáhajú nielen zakoreneniu, ale aj bujnému rastu nami pestovaných rastlín.

Prasličkové zákvasy majú podľa Ľuda Vašša zasa iné výnimočné ďalšie výhody:
„Pôsobia namiesto fungicídnych prípravkov. Využijeme takýto zákvas proti múčnatke a iným hubovým ochoreniam vďaka vysokému obsahu kremíka spevňuje bunkové steny.“
STVR online
Viac sa o liečivých výživných zákvasoch v podobe zálievok pre vašu záhradu z rozličných zmesí ku koreňom i na listy dozviete aj z archívu STVR bez reklám a zadarmo.
Zdroj: Farmárska revue, STVR - Stanislav Háber